ESPERIENTZIA GASTRONOMIKOAK

PARRILLA

Parrilla, sua, brasaren beroa, tamainako brasa. Okela edo gure portuetara sartutako itsaski eta arrainak zain. Hor hasiko da gurera bazkaltzera edo afaltzera datorrenaren esperientzia ahaztezina. Erretegia, burdinazkoa, argia, brasa eta jakiek inguruan barreiatzen duten usaina, sabelaldea iratzartzeraino. Hori da Urola Kostan, kalean bertan, duzun ikuskizuna: ikusmena, usaimena, dastamena… Izan ere, gurean parrillak ez daude erretegi edo jatetxearen barruan, baizik eta kalean bertan, jatetxearen hormari itsatsita, espaloian bertan. Gure herrien paisajearen parte dira. “Parrilleroa” brasa eta jakiak zaintzen, herritarrak eta bisitariak paseoan, batek hau esan, besteak hura erantzun… Eta hori guztia usain bereizgarrienean barreiatzen da inguruko zoko bazter guztietara.

Zergatik ordea kalean? Itxuraz, garai batean ostatuek aukera ematen zieten arrantzaleei beren kontsumorako zen arraina bertan prestatu eta jateko, edariz ondo bustita. On egin!

Jakingarriak

Juan Sebastián Elcanok (1526an hil zen) testamentuan herentzia gisa “burdinazko bi parrilla” utzi zituen. Diotenez, Getarian lehendabizikoz legatz kokotea parrillan jarri zuten zopa egiteko beste guztia erabili eta nolabait aprobetxatzeko.

FLYSCHEKO OLAGARROA

Zumaiako protagonista: bai harraldean, bai sukaldean

Geoparkeko kostaldean barrena, flyscheko olagarroa harrapatzeko antzinako arrantza-teknikak eta sukaldaritza-tradizioa ezagutuko ditugu. Izan ere, olagarroa da natura-ingurune liluragarri honetako ikur nagusia. Eta, esperientzia ahaztezin honi amaiera biribila emateko, pintxo eder bat eta txakolina dastatuko ditugu.

Iraupena: 01:30.
Bisitari kopuru mugatua: 25.
Beharrezkoak: antzi era oinetako egokiak.
Gutxieneko adina (urteak): 8.
Prezioa: 15,00 € (12 urtetik beherakoentzat: 10,00 €).
Irteera puntua: Zumaiako turismo bulegoa (Kantauri plaza 13, Zumaia).

EUSKARAREN ENIGMA

Ezagutu euskararen herria
Europako kulturarik antzinakoenetakoa ezagutu nahi duzu? Eta gure kontinentean zaharrenetakoa den hizkuntzaren bitxikeria batzuk ezagutu nahi? Zumaiako alde zaharrean egingo dugun bisita gidatu honetan, euskal kulturaren, hizkuntzaren, mitologiaren, kirolaren eta tradizioen alderdirik ezezagunenak deskubrituko ditugu. Gainera, antzinako arrain salmenta aretoa ezagutzeko aukera izango dugu eta benetako elkarte gastronomiko batean pintxo bat dastatuko dugu.

Iraupena: 01:30.
Bisitari kopuru mugatua: 25.
Beharrezkoak:
Gutxieneko adina (urteak): 8.
Prezioa: 15,00 € (12 urtetik beherakoentzat: 10,00 € ).
Irteera puntua: Zumaiako turismo bulegoa (Kantauri plaza 13, Zumaia).

EUSKAL BASERRIAREN SEKRETUAK

Bisitatu benetako euskal baserri bat

Benetako euskal baserri bat bisitatu eta bertako biztanleak ezagutu, sagardoa eta gazta dastatuz.

Prezioa: 10,00 €.
Lekua: Caserio Santa Klara.
Egutegia: Maiatzetik Irailera.
Informazio gehiago eta erreserbak: T: 943143396. turismoa@zumaia.eus

GETARIAKO TXAKOLINA

Getariako hainbat upeltegiren ateak zabalik dituzu, upeltegia eta mahastiak ikusi eta beren eguneroko jarduna ezagutzeko. Bisita berezia eta gertukoa. Eta, nola ez, dastatzeko pintxoak eta txakolina.

Haren egitea eta haren historia gure bisitan agerian geldituko da C.R.D.O Getariako txakolinaren barruan dagoen famili arteko upeltegi bat bisitatzen dugunean, barne pintxo eta txakoli dastaketa.

Prezioa: 16,00 €.
Informazio gehiago eta erreserbak: OFICINA DE TURISMO DE GETARIA, Aldamar Parkea, 2. T:943 140957

ITSAS ESPERIENTZIA

OBRADORERA BISITA ETA GETARIAKO PRODUKTUEN DASTAKETA

Arrain kontserbak izugarri gustatzen bazaizkizu, ez galdu bisita hau. Getariako gure obradore txikian antxoa oliotan, bokeroia, berdela, etab. nola prestatzen ditugun kontatuko dizugu.

Antxoa xerrak salazoian prestatzeak nolako esku-lana duen konturatuko zara eta, ausartzen bazara, ondoren jango duzun zure antxoa xerra prestatu dezakezu.

Prezioa: 22 € (12 urtetik beherako haurrak 7 €)
Iraupena: ordu bat
Egutegia: ostiralero
Ordutegia: 10:30 eng/fr | 11:30 eusk/cas
Taldeak: gehienez 12 pertsona

EZAGUTU EZKURTXERRI

Txerriak erakusten dira, beraien elikadura eta arrazari buruzko azalpenak emanez. Honetaz gain, egiten ditugun produktuen eta gure produkzioari buruzko azalpen bat ematen da.

Ezkurtxerri ezagutu:
Iraupena: 45 minutu – Hasiera 10:30.
Lekua: Ezkurtxerri Basqueporks.
Bisitari kopuru mugatua: 8 pertsona gutxienez.
Gutxieneko adina (urteak): 8.
Prezioa: 5,00€.
Irteera puntua: Irteera baserritik.
Egutegia: Aste bukaera- Jai egunak. Apirila- Iraila. Taldeak urte guztian.
Informazio gehiago: T:690260783, T:628202768 T:943240125, ezkurtxerri@ezkurtxerri.com, http://www.ezkurtxerri.com/

Ezkurtxerri ezagutu+ hamaiketakoa:
Iraupena: 1.5 h – Hasiera 10:30.
Prezioa: 10,00€.
Beste guztia berdin

ZARAUZKO MERKATUA

Garai batean baserritarrek beren soberakinak ekartzen zituzten azokara, baina gaur egun saltzeko ekoizten dituzte beren produktuak. Zatoz gure azoka ezagutzera!

Ordutegia: astelehenetik ostiralera 08:15 – 13:15 eta 17:00 – 20:15. Larunbatetan: 08:00 – 13:30.
Helbidea: Kale Nagusia 27 (Zigordia kaletik ere bi sarrera ditu).

TXAKOLINAREN TXINPARTA FAMILIAN

Familia upategi honek Getariako Txakolina Jatorrizko Deitura du eta bere ateak zabaltzen ditu mahastiak eta eguneroko lana erakusteko. Familia giroan egiteko bisita aproposa dugu hau.

Bisitan upategiaren historia eta txakolinaren elaborazio prozesua ezagutuko dira. Etxeko txikiek bisitaren jarraipena “Tumatxa” komikiaren laguntzarekin egingo dute. Amaieran bertako produktuen eta txakolinarren dastaketa egongo da.

Ordutegia: 11:30.
Lekua: Talai Berri txakolindegia. Talaimendi auzoa, 728.
Prezioa: 15,00€ (Haurrak: 12 urte bitartean 6€.).
Egutegia: Uztailatik Abuztura.
Informazio gehiago eta erreserbak: T: 943132750. info@talaiberri.com, http://www.talaiberri.com/

kostaldea urola kosta grastronomika aia txotx menua

TXOTX ESPERIENTZIA

Sagarditik paseo bat emanaz sagarrondotan egiten den lana ezagutuko dugu; landatutako sagar motak eta uzta noiz jaso behar den erabakitzeko erramintak. Ondoren sagarraren bilakaera ezagutuko dugu sagardo bihurtu bitartean. Bisitaren amaieran dastaketa txiki bat egingo dugu, sagardoa kupeletik eta bertako produktuak.

Ordutegia: Larunbata eta igandea: 11:00etan
Prezioa: 10,00€.
Lekua: Arizia sagardotegia. Frantsesbidea z/g.
Informazio gehiago: T: 943143396. arizia@arizia.net

LAGUN ARTEAN – IBILBIDE GASTRONOMIKOA

Animatuko al zinateke gurekin pintxoak jatera? Hiru tabernatan pintxoak dastatuko ditugu eta elkarte gastronomiko bat bisitatuko dugu.

Kalean zehar goazela herriko kontuak, ohiturak eta bitxikeriak azalduko zaizkie partaideei. Bisitaria herritartzea izango da helburua, kuadrilla gisa herrian zehar mugitzea. Zarautz modu berezian eta kuadrilla giroan ezagutzeko aukera paregabea.

Bisitari kopuru mugatua: izen ematea beharrezkoa.
Prezioa: 25,00€.
Lekua: Experientziak Nafarroa 3.
Ordutegia: Larunbatetan 19:30ean.
Informazio gehiago eta erreserbak: T: 618 775 820

AIAKO GAZTA

Gazta elikagai aberatsa da: proteinak, grasa, kaltzioa, selenioa eta bitaminak. Gozamen hutsa, ogi onarekin, besterik gabe. Edo, antxoa batzuekin eta ardo zuriarekin lagunduta. Eta, zer esanik ez, intxaurrekin eta irasagar-gozoarekin, sagardotegietan ohitura denez.

Prezioa: Bisita + gazta dastaketa 12€.
Ordutegia: Larunbatetan 12:00-etan.

Orortegi gaztaindegia:
Helbidea:Orortegi Baserria, Arrutiegia s/n Auzoa – 20809 Aia (Gipuzkoa)
Telefonoa: (+34) 656 77 33 68

Non erosi gazta Aian. Aldez aurretik deitzea beharrekoa da:
Lokate gaztak 633 19 12 19
Orortegi gaztak 943 830 804/656 773 368
Agerre-Buru gaztak 943- 834 201/ 607 189 442
Maintzelai gaztak 943- 835 617/619 742 539.

BERTAKO PRODUKTUEN TXOKOA:
Bertako produktu gastronomikoen salmenta gunea.
Sartalde Kalea, 1 (Eroski kooperatiban).

Ordutegia:

  • Astelehenetik ostiralera: 8:30 – 13:30 / 16:00 – 20:30.
  • Larunbata: 9:00 – 13:30 / 17:00 – 20:30.
  • Igandea: 9:00 – 13:30.
kostaldea urola kosta grastronomika aia tokiko produktien txokoa

TOKIKO PRODUKTUEN TXOKOA AIAN

Aiako erdigunean dagoen tokiko produktuen txokoan gure baserritarren tokiko produkturik onenak aurkituko dituzu, nahi duzun tokian eta nahi duzunean goza ditzazun. Gazta, sagardoa, txakolina, kontserbak eta sasoiko produkturik onena.

Astelehenetik igandera goizez zabalik. Helbidea eta harremanetarako telefonoa.

TXOTX + MENUA ESPERIENTZIA

Sagardoaren mundua et Satxotaren historia ezagutuko dugu. Familia Sagardotegi honek sagardoa bere dolarean egiten du eta urte osoan botilaratuta saltzen du. Eskaintzen duten sagardotegiko menuarekin batera, txotx eta instalazioetara egindako bisitak esperientzia atsegin eta goxoa osatzen du.

Bisita + txotx + aperitiboa + sagardotegi menua 36€. Erreserba egitea beharrezkoa da. Txakolinaren esentzia (Zudugarai)

TXAKOLINAREN TXINPARTA AIAN

Aia hainbatupeltegirenateak zabalik dituzu, upeltegia eta mahastiak ikusi eta berenegunerokojardunaezagutzeko. Bisitaberezia eta gertukoa. Eta, nolaez, dastatzekopintxoak eta txakolina.

Harenegitea eta haren historia gurebisitanageriangeldituko da C.R.D.O Getariako txakolinaren barruan dagoen familiarteko upeltegi bat bisitatzen dugunean, barnepintxo eta txakolidastaketa.

POTEOA AIAKO TABERNETAN

Gozatu Aiako Arruti eta Aize Berri tabernetan txakoli edo sagardoarekin eta gure ekoizleen gazta sorta batekin.

BISIGUA ORIO ESTILORA

Etorri,ikusi eta ezagutu bisigua Orio estilora prestatzeko sekretu guztiak, gure erretegietako sukaldari maisuen eskutik. Esperientzia ahaztezina: errezeta honen historia eta jakingarriak, usainak, zaporeak eta, jakina, bisigua probatzeko aukera, txakolinarekin lagunduta.

Eguna: ostiraletan, urte osoan.
Ordua: 13:00-14:00
Non: erreserba garaian konfirmatuko da.
Prezioa: 35 € helduak, 15 € 12 urtetik behera. Bisigu eta txakolin dastaketa sartuta.
Info gehiago eta erreserbak: Orioko turismo bulegoa. 943 83 55 65.